Новости

В рамках постоянно проводимого анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по данным издания Food Safety News https://www.foodsafetynews.com/2023/06/france-sees-rise-in-outbreaks-in-2021/ Национальное агентство общественного здравоохранения Министерства здравоохранения Франции (Santé publique France) опубликовало данные о возросшем уровне пищевых отравлений. Источником пищевых отравлений стали различные ингредиенты или готовые блюда, включая блюда из моллюсков и рыбы. Это особенно характерно для зимнего периода, когда обычно наблюдается увеличение количества вспышек пищевых отравлений, вызванных главным образом норовирусом и потреблением в пищу зараженных моллюсков.

  В период с  13 июня по 16 июня 2023 года в отдел мониторинга и приема материала Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» поступило 135 проб, по которым проведено 1139 исследований: диагностический материал – 82 пробы (131 исследование), рыба, рыбопродукция и нерыбные объекты промысла – 43 пробы (876 исследований), рыбной муки – 10 проб (132 исследования).

16 июня 2023 года заместитель директора подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Ильяc Адиатулин и заведующий московской испытательной референс-лабораторией Андрей Марцынкевич приняли участие в очередном заседании рабочей группы по рассмотрению замечаний и предложений к проекту изменений в технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). В мероприятии, организованном Минсельхозом России, со стороны РФ принимали участие представители федеральных органов исполнительной власти, подведомственных им учреждений, а также отраслевых объединений и рыбного бизнеса.

В г. Санкт-Петербурге 14 – 15 июня 2023 г. специалистами Западного межрегионального центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» для руководителей и сотрудников рыбоперерабатывающих производств проведен семинар на тему:
«Вопросы внедрения, функционирования и повышения эффективности Системы качества и безопасности, основанной на принципах НАССР (Hazard Analysis Critical Control Points - анализ рисков и критические контрольные точки) на рыбоперерабатывающих предприятиях/судах».

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает о продолжении регистрации в системе CIFER российских предприятий/судов экспортеров рыбо- и морепродукции в КНР. На настоящий момент к экспортерам, ранее зарегистрировавшимся в системе, добавились еще 16 объектов.

16 июня 2023 г. в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» завершается обучение по повышению квалификации по теме «Отбор проб для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы и нерыбных объектов промысла».

Подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» приглашает принять участие в обучении, которое состоится 11 и 12 июля 2023 года в рамках программы повышения квалификации по теме: «Практические навыки по проведению и оформлению валидационных и верификационных исследований пищевой продукции в соответствии с требованиями РФ и ЕС».
Форма обучения очная, в ИРЛ ФГБУ «НЦБРП» (г. Москва, Мурманский проезд, 22 А).
Стоимость обучения по 16 – ти часовой программе (двухдневное обучение) одного специалиста составляет 17 200 руб. (с НДС).

Как минимум треть рыбных консервов в России фальсифицированные. Чаще всего подделывают банки с сайрой – ее меняют на более дешевую рыбу. Возникают вопросы у надзорного органа и к икре.
Чтобы не допустить проникновения фальсифицированной рыбной продукции на рынок, Россельхознадзор использует ФГИС «Меркурий» и искусственный интеллект. Современные цифровые инструменты позволяют выявлять недобросовестных предпринимателей.

В рамках постоянно проводимого анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по данным издания Food Safety News https://www.foodsafetynews.com/2023/06/man-dies-from-bacterial-infection-after-eating-raw-oysters/ Департамент общественного здравоохранения округа Сент-Луис (St. Louis County Department of Public Health) сообщил о смерти местного жителя в результате инфекции, вызванной бактерией Vibrio vulnificus.

           В период с  05 июня по 09 июня 2023 года в отдел мониторинга и приема материала Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» поступило 82 пробы, по которым проведено 631 исследование: диагностический материал, смывы – 45 проб (80 исследований), рыба, рыбопродукция и нерыбные объекты промысла – 22 пробы (425 исследований), рыбной муки – 10 проб (111 исследований), пищевая продукция – 5 проб (15 исследований).